La empresa FEXTUN corresponde a una empresa de capitales variados constituidos legalmente como sociedad anónima, la cual fue registrada desde el año 2005. En su estructura accionaria se corresponden a capital totalmente nacionales. El objeto de esta empresa es la transformación, enlatado y comercialización de la materia prima atún fresco congelado. A la cabeza de este gran proyecto se encuentra el Joven empresario Ricardo Fernandez Barrueco. En cuanto a las condiciones de operación, al igual que el resto de las empresas de enlatados de atún recibe la procuras de materia prima (atún) de la flota nacional de las pesca de armadores que capturan esta especie del pacifico oriental y en menor proporción del mar Caribe; adicionalmente tiene por fuentes las importaciones de lomos de aun provenientes fundamentalmente de Ecuador. En el mercado las diversas presentaciones de atún en lata tienen la condición, aun siendo producto alimenticio, de no estar sujetas al control de precios desde que el Ejecutivo Nacional decidiera su liberación de la política de control de precios, lo que hace este mercado un mercado competido, pero con serias restricciones proteccionistas a la apertura a vecinos regionales como Colombia, Brasil Ecuador etc. Durante los últimos años, el atún enlatado se ha tenido correcciones en sus precios en virtud de los ajustes naturales determinados por el comportamiento de la demanda y la inflación.
